Doce Deleite



sexta-feira, 22 de dezembro de 2006
Mais um dia


Ontem o dia terminou sem grandes atropelos. Pela manhã embrulhei os beijinhos, à tarde um detalhe aqui e alí, como deixar a mesa arrumada com o bolo. À noite, terminar os docinhos na casa da vizinha, não sem antes ir ao salão fazer o cabelo e as unhas, porque hoje seria impraticável.
Agora pela manhã já fui ao supermercado fazer as compras do jantar, porque minha irmã me confiou essa tarefa. O cardápio será Filé ao molho de Roquefort e Estrogonoff Especial de frango.
Mais detalhes na próxima postagem.









Strogonoff de frango diferente

Ingredientes: MODO DE PREPARO:
  1. pegue o peito de frango corte o em cubinhos e reserve.
  2. em seguida pique a cebola em quadradinhos e frite a em 2 colheres de óleo, quando ela estiver bem morena mas não queimada, acrecente o alho amassado, coloque o frango abaixe o fogo e cubra o de água, acrecsente o caldo de galinha.
  3. depois de 10 minutos cozinhando acrescente o extrato de tomate o milho e o cogumelo deixe mais 5 minutos no fogo desligue e em seguida misture o creme de leite e o requeijão.
  4. sirva com arroz branco e batata palha.







Filé ao molho roquefort

Ingredientes:

1 kg de filé cortado em bifes altos
Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de cebola picada
2 colheres (sopa) de cenoura picada
2 colheres (sopa) de salsão picado
2 colheres (sopa) de purê de tomate
1 xícaras (chá) de vinho tinto
1 e ½ xícara (chá) de caldo de carne
3 colheres (sopa) de maizena dissolvidas em
150 g de queijo roquefort
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
sal e pimenta do reino moída no hora a gosto

Modo de Preparo:

Em uma frigideira, aqueça manteiga e azeite e sele todos os bifes reservados, deixando-os com uma crosta dourada. Mantenha-os aquecidos.
Na mesma frigideira em que foi selada a carne, junte a cebola, o salsão, a cenoura e deixe dourar. Se necessário, acrescente mais manteiga.
Acrescente o purê de tomate, deixe caramelizar. Acrescente o vinho tinto. Deixe reduzir e sair todo o álcool. Acrescente o caldo de carne e deixe cozinhando por cerca de 30 minutos.
Passe pela peneira, Tempere com o molho inglês e volte a panela ao fogo. Deixe levantar fervura e batendo rapidamente com o fouet acrescente a maizena misturada com a água. Não deixe empelotar. Quando atingir a consistência desejada deixe ferver um pouco e retire do fogo.
Acrescente o creme de leite fresco e o queijo roquefort triturado com um garfo. Verifique sal e pimenta.




Escrito por

11:08.
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Natural de Recife-Pe

"Cristão é meu nome e Católico é meu sobrenome. Um me designa, enquanto o outro me especifica.Um me distingue, o outro me designa. É por este sobrenome que nosso povo é distinguido dos que são chamados heréticos." (São Paciano de Barcelona, Carta a Sympronian, 375 D.C.)

"Hoje, o que os outros pensam de mim muito pouco me importa [a não ser que sejam pessoas que me amam], porque a minha salvação não depende do que os outros pensam de mim, mas do que Deus sabe a meu respeito".




Minha irmã...
ღஐºSaudade é o amor que fica!ღஐº

"O tempo não pára! A saudade é que faz as coisas pararem no tempo"...

"Duas pessoas que se amam não podem deixar de se encontrar e, pelo mesmo motivo, não podem ser separadas.
Uma  torna a outra 'eterna'
por amor."

Fotos de Valda




"O crucifixo é antes de tudo o sinal distintivo da única e verdadeira religião, a CATÓLICA, depois vem o resto".


"O católico que escolhe seus dogmas e seus mandamentos não é católico, é protestante." (Gustavo Corção)


"Os inimigos do Brasil querem que você se omita.
Mostre-lhes que eles estão enganados e que você está alerta.
O Brasil é, e continuará a ser Terra de Santa Cruz"!


"O PL 122 é uma aberração jurídica, viola a liberdade religiosa e cria uma categoria de indivíduos especiais. Esse Projeto é inconstitucional, ilegítimo e heterofóbico"!

“Olha, eu acho que tem que haver a descriminalização do aborto. Hoje, no Brasil, isso é um absurdo que não haja a descriminalização.” Em sabatina à Folha de S. Paulo - 4 de outubro de 2007. "Eu acho que, o aborto, do ponto de vista de um governo, é uma questão não é de foro íntimo, é uma questão de saúde pública".


Salve meu selinho e
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